Στους Σκάρους… για ρίγανη και θυμάρι

Πρωινό ξύπνημα για να μη μας βρει ο ήλιος στο δρόμο, λίγο ψωμοτύρι για κολατσιό, απαραίτητα  αρκετό νερό μαζί μας, με το αυτοκίνητο  μέχρι τα Κολυβάτα και μετά, δια μέσου του παλιού μονοπατιού που περνάει ξυστά από το μοναστήρι του  Αη Γιώργη, ανέβασμα με τα πόδια στο δάσος των Σκάρων για μάζεμα ρίγανης και θυμαριού. Αλλά και για μια περιπλάνηση στο πανέμορφο δρυοδάσος με τα αιωνόβια δένδρα.

skaroi_rigani_01

Τα ξερικά πετρώδη και άγονα εδάφη του δάσους των Σκάρων μαζί με το υψόμετρο και την ηλιοφάνεια είναι τα στοιχεία εκείνα που έχουν ως αποτέλεσμα να φύεται στο βουνό ρίγανη αρίστης ποιότητας. Με υψηλό ποσοστό αιθέριων ελαίων, θυμόλης και καρβακρόλης κυρίως.

Οι ίδιες ακριβώς κλιματολογικές και εδαφολογικές συνθήκες ευνοούν και την ανάπτυξη του θυμαριού που στο δάσος των Σκάρων απαντάται εκτεταμένα, ιδιαίτερα το είδος εκείνο με τα μοβ άνθη.

[Στο βουνό των Σκάρων απαντώνται δύο είδη θυμαριού: Το θυμάρι με τα μοβ και το θυμάρι με τα λευκά λουλούδια. Εδώ τα βλέπετε δίπλα-δίπλα.]

skaroi_02

Να σημειώσουμε τι πρέπει να προσεχθεί κατά την συλλογή:

  • Η ρίγανη όσο και το θυμάρι είναι αυτοφυή φυτά, που σημαίνει ότι αν κάποιος τα ξεριζώσει δεν αντικαθίστανται εύκολα, με αποτέλεσμα να απειλούνται σταδιακά με εξαφάνιση. Προσέξτε λοιπόν να μην τα ξεριζώνετε, όταν τα συλλέγετε.
  • Μαζεύουμε την ποσότητα που χρειαζόμαστε για προσωπική μας χρήση και μόνο. Άντε και για κάνα δωράκι σε φίλους.
  • Δεν αποψιλώνουμε ποτέ μια περιοχή. Αφήνουμε πάντα τμήματα χωρίς να τα συλλέξουμε, έτσι ώστε τα φυτά να μπορέσουν να καλύψουν τα κενά διαστήματα.
  • Η συλλογή μεγάλων ποσοτήτων -ισχύει γι’ αυτούς που την ρημάζουν στην κυριολεξία κάνοντας εμπόριο- προϋποθέτει άδεια από την οικεία Δασική Yπηρεσία.

Παραθέτουμε τέλος κάποιους συνδέσμους για τη φαρμακολογική-βιολογική δράση του θυμαριού (αρχείο τύπου pdf), κάποια άγνωστα στοιχεία για τη ρίγανη… και φωτογραφίες από την περιπλάνησή μας στο δάσος των Σκάρων.

Advertisements

4 Σχόλια

Filed under Δάσος των Σκάρων, Χλωρίδα και Πανίδα

4 responses to “Στους Σκάρους… για ρίγανη και θυμάρι

  1. Χρήσιμες οι πληροφορίες, ειδικά για όσους δεν είναι ντόπιοι και δε γνωρίζουν λεπτομέρειες για τον τρόπο συλλογής αυτών των φυτών!
    Πολύ ωραίες και οι φωτογραφίες!!

  2. Γεια σας

    Αν και δεν γνωριζω και πολλα πραγματα για το θεμα θα προσπαθησω να εκφρασω καποιες σκεψεις διαβαζοντας το κειμενο για τη ριγανη !.Ειναι ατυχες το γεγονος της προβολης του συγκεκριμενου φυτου οπως και των αλλων, και μαλιστα μεσω διαδικτυου, καθ οτι ειναι τα ελαχιστα δυστυχως που εχουν απομεινει να μας θυμιζουν οτι υπηρχε πανιδα-χλωριδα στη περιοχη των σκαρων .Οπως πιθανον να γνωριζεις η καταστροφη ειναι σχεδον ολοκληρωτικη.Τις αιτιες και τους παρογοντες που συντελεσαν και συντελουν προς αυτη τη κατευθυνση τους γνωριζεις οπως και ολοι μας αλλα δυστυχως δεν προβαλονται. Ελπιζω οτι καποτε θα βρειτε το θαρος να προβαλετε μεσω της ιστοσελιδα σας τη σκληρη για το δασος των σκαρων πραγματικοτητα. Φαινεται λοιπον,για να συνεχισουμε απο εκει που ξεκινησαμε,οτι ο δρομος για…αυτοκινητα προς τους σκαρους σημανε και την καταστροφη του. Προβαλοντας λοιπον με φωτογραφιες και σχετικες οδηγιες τη ριγανη αθελα σου υπογραφεις και την εξαφανηση – καταστροφη της.Για του λογου το αληθες αν ειχες την υπομονη θα επρεπε να καθησεις στην αρχη του δρομου που οδηγει στους σκαρους μια μερα να δεις δυστυχως δεματια ολοκληρα ξεριζομενη ριγανη να κατεβαινουν απο τους σκαρους με μηχανακια και αυτοκινητα!!Ισως και τωρα δεν ειναι αργα για να δεις τετοιες εικονες ,λιγη υπομονη χρειαζετε και θα δεις τι ακριβως συμβαινει !!.Δεν θα κουρασω περισσοτερο στην Ελλαδα ΔΥΣΤΥΧΩΣ γ αυτη τη περιπτωση χρειαζετε προβολη αστυνομευσης της περιχης.ΣΕ ευχαριστω εκ των προτερων αν προβαλεις τη μικρη μου.. παρεμβαση!!

  3. Γεια και σε σάς κ. Χρήστο.

    Τώρα κάποια πράγματα καθαρά για μένα τουλάχιστον: Οι γονείς μου μάζευαν ρίγανη στους Σκάρους, το ίδιο και οι πατεράδες τους, και πριν απ’ αυτούς άλλοι πρόγονοί μου, το ίδιο κάνω και εγώ τα δύο τελευταία χρόνια που βρίσκομαι στην Ελλάδα και θα συνεχίσω να κάνω. Να αναφέρω μάλιστα ότι έχω και ιδιοκτησία στην τοποθεσία «Παναγιά», όπου βρίσκεται και το ομώνυμο ξωκλήσι -είχε ξακουστό αμπέλι κάποτε εκεί ο παππούς μου, Γιάννης Τσιρογιάννης, λεγόταν και τον θυμούνται οι παλιότεροι- και όπου ευδοκιμεί σε ικανοποιητικό βαθμό τώρα η ρίγανη. Το μάζεμα, από την μεριά μου τουλάχιστον, γίνεται με όλο το σεβασμό στο περιβάλλον και τηρώντας με ευλάβεια τις τρεις πρώτες οδηγίες που αναφέρω στην ανάρτηση και που ισχύουν για όλα τα αυτοφυή φυτά: προσέχοντας να μην την ξεριζώνω, να μαζεύω την προβλεπόμενη για ιδιωτική χρήση ποσότητα και να μην αποψιλώνω ολόκληρη την γύρω περιοχή. Κατά την άποψή μου ουδέν μεμπτόν.

    Να παραδεχτώ ότι υπάρχει όντως πρόβλημα με όσους την εμπορεύονται: «δεμάτια ολόκληρα ξεριζωμένη ρίγανη», όπως αναφέρεται στο σχόλιό σας. Το κάθε προϊόν, είτε αυτό παράγεται στη φύση, είτε από ανθρώπους, καταντά δυστυχώς εμπόρευμα, από τη στιγμή που δεν καλύπτει ίδιες ανάγκες αλλά έχει προορισμό να πουληθεί στην αγορά. Εκεί αρχίζει και η ασυδοσία -όχι μόνο με τη ρίγανη- με όλα τα επακόλουθα. Γι’ αυτούς μάλιστα έγραψα, ίσως και προς αποφυγή, ότι «προϋποθέτει άδεια από την οικεία Δασική Yπηρεσία».

    Να παραδεχτώ ότι ο δρόμος που ανοίχτηκε για το δάσος των Σκάρων, με όποια προσχήματα και αν ανοίχτηκε -ανάπτυξη κτηνοτροφίας, τοποθέτηση κεραιών, δασοπροστασία κ. ά.- μόνο καλό δεν έκανε στο βουνό. Όπως και άλλοι δρόμοι, π.χ. για μοναστήρι Αη Γιώργη κλπ. Οι δρόμοι δηλαδή δεν είναι κατ’ ανάγκην και «εργαλείο ανάπτυξης» όπως συχνά διατυμπανίζεται. Θα έπρεπε να υπάρχουν τα παλιά μονοπάτια, να καθαρίζονται βέβαια για να μην κλείσουν και να αναδειχτούν βοηθώντας έτσι και την ήπια «ανάπτυξη» του δάσους των Σκάρων, μέσα από τον περιηγητικό, ας πούμε, τουρισμό. Εγώ πάντως έχω πάει πάρα πολλές φορές ως ώρας στους Σκάρους, αλλά ποτέ με αυτοκίνητο.

    Θα αναγκαστώ όμως να μην συμφωνήσω μαζί σας, ότι δεν θα έπρεπε να γίνει η προβολή «του συγκεκριμένου φυτού όπως και των άλλων, και μάλιστα μέσω διαδικτύου». Με το σκεπτικό αυτό δεν θα έπρεπε να αναδείξουμε τις παραλίες μας, τα πολιτιστικά μας μνημεία κ.ο.κ. Εξάλλου η ανάδειξη αυτή σκοπό είχε την ευαισθητοποίηση των αναγνωστών σε θέματα που αφορούν στα αυτοφυή φυτά του βουνού, την υπόλοιπη χλωρίδα αλλά και πανίδα του δάσους των Σκάρων.

    Τώρα ως προς το «Ελπίζω ότι κάποτε θα βρείτε το θάρρος να προβάλετε μέσω της ιστοσελίδα σας τη σκληρή για το δάσος των Σκάρων πραγματικότητα», τι να πω. Δεν έχετε παρά να ρίξετε μια ματιά στις «κατηγορίες» που βρίσκονται δεξιά και να δείτε ότι στη ρουμπρίκα «Δάσος των Σκάρων» υπάρχουν ως ώρας 22 αναρτήσεις με θεματολογία λίγο ή πολύ για το Δάσος των Σκάρων, τα περιβαλλοντολογικά προβλήματα κ.ά.

    Τελειώνοντας να κλείσω λέγοντας ότι τα προβλήματα που αντιμετωπίζει το δάσος των Σκάρων, το μοναδικό δρυοδάσος στα Ιόνια νησιά με τα αιωνόβια ρουπάκια (είδος βελανιδιάς) είναι: 1) από την ανεξέλεγκτη και αποίμενη κτηνοτροφία που δεν βοηθά στην αναπαραγωγή του δάσους, 2) από την εκτεταμένη διάβρωση του εδάφους – σ’ αυτό συντέλεσαν και όποιοι δρόμοι ανοίχτηκαν χωρίς κανένα σχεδιασμό. Χρειάζεται πράγματι παρέμβαση και άμεσα μέσα προστασίας. Επειδή δε από αποφάσεις και ευχολόγια έχουμε μπουχτίσει -να σας υπενθυμίσω ότι πριν κάποιους μήνες είχε παρθεί ομόφωνη απόφαση στο Δήμο Λευκάδας για την προστασία του δάσους και μέχρι σήμερα δεν έχει γίνει τίποτε και να είστε σίγουρος ότι και στο μέλλον δεν θα γίνει απολύτως τίποτα- και επειδή «ένας κούκος δε φέρνει την άνοιξη», αλλά πολλοί όμως κάτι μπορεί να γίνει, θα σας πρότεινα να δημιουργηθεί απ’ όλους μας μια Επιτροπή Αγώνα (Προστασίας) του Δάσους των Σκάρων, που θα λειτουργούσε ως μοχλός πίεσης, ενόψει και των επερχόμενων βουλευτικών και δημοτικών-νομαρχιακών εκλογών. Εγώ πάντως είμαι στη διάθεσή σας να βάλω το λιθαράκι μου και να προσφέρω στην κατεύθυνση σωτηρίας και (ήπιας) ανάδειξης των Δάσων των Σκάρων. Έχουμε ηθική τουλάχιστον υποχρέωση να το παραδώσουμε αλώβητο στις γενιές που έρχονται, όπως το κληροδοτήσαμε, σε χρόνους δύσκολους, από τους προγόνους μας…

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s